(資料圖)

1、判斷豬心是否熟透的標(biāo)志可以通過觀察顏色和豬心是否由軟變硬來判別,非常的簡單。

2、豬心可以根據(jù)自己的喜好來制作出不同的美味，但豬心通常會(huì)有腥味，需要處理干凈才可以制作美食。在煮豬心之前應(yīng)當(dāng)先在少量面粉中滾一下，靜置差不多一個(gè)小時(shí)，再用清水洗凈就可以制作佳肴了。煮豬心應(yīng)當(dāng)切成小塊煮熟，這樣可以延長煮制時(shí)間。