1月10日下午，“產(chǎn)品升級，逆勢飄紅”南方黑芝麻集團深入踐行供給側(cè)改革溝通會暨南方黑芝麻集團與江南大學(xué)戰(zhàn)略合作簽約儀式在江南大學(xué)舉辦。會上，南方黑芝麻集團交出業(yè)績雙增、逆勢飄紅的靚麗成績單。

會上中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長、教授級高工孟素荷，國家發(fā)改委特邀研究員郭凡禮，中國工程院院士、江南大學(xué)校長陳堅等多位領(lǐng)導(dǎo)、專家出席，就黑芝麻產(chǎn)業(yè)乃至食品行業(yè)的供給側(cè)改革進行深入研討，并共同見證南方黑芝麻集團與江南大學(xué)的戰(zhàn)略合作，雙方圍繞黑芝麻基礎(chǔ)研究、黑芝麻糊創(chuàng)新升級、黑芝麻產(chǎn)品方便化轉(zhuǎn)型以及黑芝麻功能價值深挖等領(lǐng)域深入?yún)f(xié)作，推動黑芝麻產(chǎn)業(yè)的壯大發(fā)展邁向新臺階。

專注黑芝麻產(chǎn)業(yè)，供給側(cè)改革推動企業(yè)13年凈利增長13倍

自2012年起，中國食品工業(yè)從24.4%的高速增長降至2016年的6.5%，盡管我國2016年食品工業(yè)的總產(chǎn)值11.1萬億，仍然居全球的高位。但是產(chǎn)業(yè)食品安全、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新環(huán)保壓力、消費者教育等諸多困局暴露了我國食品行業(yè)大而不強的矛盾。十九大后首次中央經(jīng)濟工作會議上，習(xí)近平總書記明確提出我國經(jīng)濟由高速增長階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段，形成優(yōu)質(zhì)高效多樣化的供給體系，實現(xiàn)了經(jīng)濟發(fā)展從量的擴張轉(zhuǎn)向質(zhì)的提高。

在此環(huán)境下，南方黑芝麻集團在2017年取得的不俗成績引人注目。對此，南方黑芝麻集團認(rèn)為，全面實施南方黑芝麻戰(zhàn)略，走供給側(cè)改革的道路，在黑芝麻產(chǎn)品“專業(yè)化、精品化、年輕化、便利化”等方面發(fā)力，以滿足市場消費升級和消費多樣化的需求。專注黑芝麻領(lǐng)域，致力做大做強黑營養(yǎng)的價值，以工匠精神踐行黑芝麻產(chǎn)業(yè)的供給側(cè)改革是取得成效的最大原因。

據(jù)悉，2005年廣西黑五類集團公司重組廣西斯壯公司，經(jīng)過多年努力，解決了原上市公司的歷史遺留問題，糊類食品主營業(yè)務(wù)獲得了長足的發(fā)展。2004年（重組前）原公司的總資產(chǎn)是6.8億元，凈資產(chǎn)2.8億元，銷售收入2.65億元，凈利潤1116萬元。2017年集團公司總資產(chǎn)52.5億元，對比增長7.7倍；凈資產(chǎn)26億元，對比增長9.3倍；銷售收入約29億元，對比增長10.9倍；凈利潤約1.5億元，對比增長13.4倍（2017年收入和凈利潤是未經(jīng)審計的數(shù)據(jù)）。

當(dāng)前，南方黑芝麻集團更將黑芝麻產(chǎn)業(yè)鏈的延伸與發(fā)展作為領(lǐng)軍企業(yè)的責(zé)任與使命，先后對廣西生產(chǎn)基地進行技術(shù)工藝改造升級，建成江西南昌、安徽滁州等生產(chǎn)基地，并打破了市場認(rèn)為黑芝麻市場已經(jīng)飽和的偏見，不僅黑芝麻糊成功升級，邁向個性化、高端化與健康化，順應(yīng)了消費升級需求，大健康產(chǎn)品黑芝麻植物硒片的研發(fā)、輕脂飲品黑黑的推出也豐滿充實了黑芝麻產(chǎn)業(yè)鏈，為產(chǎn)業(yè)的有序發(fā)展注入強大的生命力。

國家發(fā)改委特邀研究員郭凡禮點評道，推動供給側(cè)改革，滿足人民群眾對美好生活的需求，是當(dāng)前食品行業(yè)發(fā)展的首要任務(wù)。隨著高收入人群數(shù)量的增加，個性化體驗化高質(zhì)量品牌的消費升級崛起考量當(dāng)前的消費品制造業(yè)，考點變了，要求產(chǎn)業(yè)和企業(yè)作為經(jīng)濟主體必須主動作為，將升級和創(chuàng)新成為主題。南方黑芝麻集團技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、市場創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新等一系列改革創(chuàng)新提高供給端質(zhì)量，呼應(yīng)我國消費品“增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌”的三品戰(zhàn)略趨勢，將消費作為增長的主要引擎，由生存型消費向健康型、享受型消費轉(zhuǎn)變，由吃飽、吃好向基本保障食品安全、健康和滿足食品消費多樣化轉(zhuǎn)變，形成可持續(xù)的創(chuàng)新發(fā)展動力。

 “產(chǎn)學(xué)研”全面聯(lián)合，黑芝麻全產(chǎn)業(yè)鏈注入創(chuàng)新驅(qū)動

南方黑芝麻集團自2011年實施南方黑芝麻戰(zhàn)略后，先后投入5億多元對生產(chǎn)工廠進行技術(shù)升級改造，使產(chǎn)品品質(zhì)得到進一步提高的同時，極大地提高了勞動生產(chǎn)率，產(chǎn)量翻一番，工人卻減少了一半，從供給側(cè)上狠抓質(zhì)量，提質(zhì)迭代。

為持續(xù)深化改革，南方黑芝麻集團計劃持續(xù)投入，專注黑芝麻產(chǎn)業(yè)堅持“一黑到底”。當(dāng)天南方黑芝麻集團與江南大學(xué)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，聯(lián)合成立“江南大學(xué)－南方黑芝麻集團黑芝麻研究院”。南方黑芝麻集團表示，南方黑芝麻集團將在未來5年內(nèi)，計劃投入2000萬元到與江南大學(xué)戰(zhàn)略協(xié)議相關(guān)的各項目中，保證黑芝麻研究院、博士后工作站、人才培訓(xùn)與交流、研發(fā)試驗基地等相關(guān)項目的順利實施。

展望今后的黑芝麻產(chǎn)業(yè)布局，南方黑芝麻集團表示，將順應(yīng)當(dāng)前大健康及消費升級趨勢，致力將單純的傳統(tǒng)黑芝麻糊產(chǎn)品延伸為以黑芝麻為主的大健康產(chǎn)業(yè)。除了目前已經(jīng)嶄露頭角的黑芝麻方便化——即不用經(jīng)過沖調(diào)、清洗，直接飲用的黑芝麻系列飲品，包括黑黑輕脂飲品、液態(tài)黑芝麻糊，以及黑芝麻功能化——高附加值的黑芝麻植物硒片外，還將就黑芝麻的休閑化、潮流化、精細化等做持續(xù)研發(fā)，黑芝麻節(jié)節(jié)糕、黑芝麻曲奇餅、黑芝麻姜茶、黑芝麻果茶、早七點晚十點營養(yǎng)谷物餐、天然粉粉類等產(chǎn)品陸續(xù)推出。黑芝麻的黑芝麻素、黑芝麻酚、纖維素、黑色素、花青素等，將得到一一開發(fā)，構(gòu)建黑芝麻獨有的大健康價值體系。

傳統(tǒng)食療認(rèn)為黑芝麻烏發(fā)養(yǎng)顏，補血潤腸的功效，逢黑必補的認(rèn)知深入人心。隨著消費升級和健康意識加強，黑營養(yǎng)的開發(fā)利用日益受到關(guān)注，未來南方黑芝麻集團將繼續(xù)專注黑芝麻的價值開發(fā)，讓“黑營養(yǎng)·硒食品”戰(zhàn)略下的高品質(zhì)產(chǎn)品成為人民美好生活的健康首選，實現(xiàn)南方黑芝麻集團的百億戰(zhàn)略目標(biāo)。