繼斬獲Wow Food Awards 2021全球創(chuàng)新食品評鑒大賽“最佳蘸料獎”之后，六月鮮·輕再傳佳音。6月30日，第七屆GDMS全球數(shù)字營銷峰會暨首屆VCON新銳品牌展在上海落下帷幕，六月鮮·輕在200家新銳入圍品牌中突出重圍，榮獲VCON星創(chuàng)獎新銳品牌組“年度最具創(chuàng)新力新銳品牌”。

作為業(yè)內首個聚焦新銳消費品的展會，VCON新銳品牌展被視作“未來消費趨勢的風向標”。能在元氣森林、泡泡瑪特、每日黑巧等200余家新銳品牌的包圍圈中奪得一席之地，六月鮮作為一個“老字號”醬油品牌來說殊為不易。

“在用戶第一這個維度上，其實沒有新老品牌之分。所有圍繞消費者需求，進行研發(fā)、生產、并且持續(xù)迭代的品牌，都是年輕的品牌，都是新銳的品牌。“六月鮮品牌負責人表示，“六月鮮希望能用高品質的產品滿足消費者的需求，也希望能用更先進的理念引領消費者的需求。”

由于國人每日鹽分攝入量遠超世界衛(wèi)生組織推薦值，“健康中國，減鹽先行”正在成為一種普遍的共識。但減鹽的健康生活理念普及容易，如何能將其產品化，更好的在實際生活中應用？由此，六月鮮·輕創(chuàng)造性的提出了“逐級減鹽”的理念，根據不同人群用鹽需求，推出了12克、10克、8克不同鹽含量的產品，幫助不同口味的人們解決階段性減鹽的困難，逐漸養(yǎng)成輕鹽口味，最終一點點把鹽減下去。

除了“逐級減鹽”的理念，六月鮮·輕在產品品質上也實現(xiàn)“硬核減鹽”，通過專利減鹽技術，靶向調控發(fā)酵過程中各項指標，同時融合現(xiàn)代生物發(fā)酵及潔凈生產技術，最大限度保留了醬油中的氨基酸及香氣成分，在國內首次實現(xiàn)了不添加防腐劑和味精、不稀釋醬油原汁濃度，依然達成含鹽量“新低”，從而真正實現(xiàn)減鹽不減風味，減鹽不減營養(yǎng)，減鹽不減等級。

早先在中國食品科學技術學會“高品質減鹽醬油的研究及產業(yè)化”成果評價會上，中國工程院院士孫寶國、中國食品科學技術學會理事長孟素荷等眾多專家一致認為，六月鮮·輕開創(chuàng)了“高品質輕鹽醬油新標準”。

VCON星創(chuàng)獎是全球首個針對新銳品牌而創(chuàng)建、聚焦新銳品牌的成長故事和成功經驗的綜合性、中國本土原創(chuàng)獎項，由VCON新銳品牌展發(fā)起，攜手字節(jié)跳動旗下綜合數(shù)字化營銷服務平臺巨量引擎、全球領先市場研究集團益普索Ipsos、領先數(shù)據智能解決方案提供商一面數(shù)據聯(lián)合共建，聚焦在新型消費領域表現(xiàn)突出的新銳品牌，基于電商銷售數(shù)據，新興媒介渠道表現(xiàn)，及消費者心智，打造新銳品牌價值百強榜。六月鮮輕系列連續(xù)斬獲Wow Food Awards 2021全球創(chuàng)新食品評鑒大賽“最佳蘸料獎”和VCON星創(chuàng)獎新銳品牌組“年度最具創(chuàng)新力新銳品牌”，這在是調味品行業(yè)唯一的“雙料冠軍”。