7月28日下午，中國國際經(jīng)濟合作投資公司主辦、《調味品商界》和云調味聯(lián)合承辦的調味品行業(yè)高峰論壇在北京海航大廈萬豪酒店成功舉辦。

　　包括蓮花味精、呷哺呷哺、翰華金融等多家上市公司在內的200多位調味品行業(yè)大佬、資深專家、投資人圍繞“金融資本對調味品行業(yè)影響”主題，探討怎么用好資本，助力調味品行業(yè)發(fā)展;如何用金融工具，重塑調味品全產(chǎn)業(yè)鏈形態(tài)。

　　承辦方云調味創(chuàng)始人、CE0、《調味品商界》總編輯黃濤在此次高峰論壇上提出了“產(chǎn)業(yè)+”的概念：我們處于一個飛速發(fā)展的時代，每一天都有新技術、新模式出現(xiàn)顛覆原有的行業(yè)形態(tài)，但只要擁有“產(chǎn)業(yè)+”的主動權并主動尋求變化，就可成為顛覆者，推動行業(yè)發(fā)展。

　　200多家調味品企業(yè)共議調味品行業(yè)下一個風口

　　經(jīng)過一個多月的籌備，7月28日下午，“調味品行業(yè)下一個風口”主題高峰論壇在北京海航大廈萬豪酒店成功舉行。

　　來自全國各地的200多家知名調味品企業(yè)、投資機構、創(chuàng)業(yè)明星齊聚，共議調味品行業(yè)的未來。

　　圖說：7月28日下午6點半，論壇舉行了近5個小時后圓滿結束。

　　其中，既有像蓮花健康、梅花生物、呷哺呷哺、翰華金融等大牌上市公司，也有像四川天味食品、來福老陳醋、重慶牧哥、老才臣等老牌實力調味品企業(yè)。

　　既有行業(yè)內權威協(xié)會領導助陣，像中國調味品協(xié)會副秘書長賈名友、川調商會秘書長劉君貴，也有闖入調味品領域的行業(yè)新軍提供新的玩法，像岳云鵬創(chuàng)立的辣醬品牌嗨嗨皮皮操盤手王鄭洋、林依輪創(chuàng)立的辣醬品牌飯爺食品科技有限公司總裁胡鍵、蘇小鮮辣醬的創(chuàng)始人朱延白、懶廚娘CE0尚昕宇、薛泰豐第六代傳人馬甜馨等。

　　來自行業(yè)最有影響力的企業(yè)掌舵人、金融公司投資人、明星創(chuàng)業(yè)者圍繞“如何用互聯(lián)網(wǎng)和金融資本，重塑調味品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈”主題，探討如何抓住調味行業(yè)的下一個風口;怎么用好互聯(lián)網(wǎng)用好資本，重塑調味品全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)。

　　調味品行業(yè)需要引入更多互聯(lián)網(wǎng)玩法

　　參會嘉賓王鄭洋是相聲演員岳云鵬的多年好友，也是岳云鵬的辣醬品牌嗨嗨皮皮的操盤手，他分享了嗨嗨皮皮辣醬，如何利用微信群與用戶進行互動，聽取對產(chǎn)品的反饋從而改進產(chǎn)品。

　　蘇小鮮辣醬創(chuàng)始人朱延白則從社群運營角度，分享了如何才能做有故事有情懷的產(chǎn)品。

　　“聽了幾個小時，對我的啟發(fā)很大” 會后，牛油行業(yè)第一品牌重慶牧哥食品營銷總經(jīng)理何眾新如是評價。

　　有類似感受的并非何眾新一人。正如何眾新發(fā)言時所說，調味品行業(yè)是一個傳統(tǒng)行業(yè)，在營銷、在傳播、在資本等方面的運用，跟其他行業(yè)比相對保守、落后。

　　所以在設置論壇議程時，除了邀請蓮花味精、呷哺呷哺、四川天味食品、山東鼎味等10位大牌企業(yè)負責人，做主題分享如何進行轉型探索。

　　圖說：呷哺呷哺調味品事業(yè)部CEO王東岳在論壇上做主題分享

　　還增加了兩個圓桌討論會，從更深入的層次討論，調味品行業(yè)究竟該怎么引入互聯(lián)網(wǎng)新玩法、借助金融資本力量實現(xiàn)跨越式發(fā)展。

　　承辦方云調味和《調味品商界》本身就是“調味品+互聯(lián)網(wǎng)”的項目，云調味創(chuàng)始人、CEO、《調味品商界》總編輯黃濤說，我們處于一個飛速發(fā)展的時代，每一天都有新技術、新模式出現(xiàn)顛覆原有的行業(yè)形態(tài)。調味品行業(yè)的消費模式、思維模式每天都在發(fā)生變化，傳統(tǒng)的粗放野蠻增長方式面臨淘汰。

　　圖說：云調味創(chuàng)始人、CEO黃濤在論壇上提出“產(chǎn)業(yè)+”的概念

　　黃濤認為，只要擁有“產(chǎn)業(yè)+”的主動權并主動尋求變化，才能跟顛覆者一起推動行業(yè)發(fā)展。

　　“現(xiàn)在是社群商務時代，這個時代的特點是一切產(chǎn)業(yè)皆內容，一切內容皆IP。調味品行業(yè)也應該引入這些互聯(lián)網(wǎng)玩法，打造個人IP，進而提升產(chǎn)品影響力。”

　　調味品行業(yè)的下一個風口在資本

　　此次論壇的另外一個重頭戲是資本對調味品行業(yè)的影響。

　　中國國際經(jīng)濟合作投資公司的黨委書記、副總經(jīng)理熊訓林發(fā)言時說，資本與金融正在借助互聯(lián)網(wǎng)的力量，重塑調味品行業(yè)發(fā)展的未來，越來越多的企業(yè)開始尋求資本的助力。

　　事實上正是如此。云調味副總裁楚魯在論壇上做主題 “調味品企業(yè)的三大痛點及四大解決方案”演講時，首先提到的就是資金問題。楚魯說，云調味在與調味品企業(yè)接觸的過程當中，發(fā)現(xiàn)不少企業(yè)因為資金導致企業(yè)的經(jīng)營規(guī)模受限。

　　所以越來越多的調味品企業(yè)通過引入資本、股權融資、上市等多種方式募集發(fā)展資金，謀取更大發(fā)展。

　　比如加加食品，借助上市后的資本逐利和品牌效應，實現(xiàn)了生產(chǎn)線的更新?lián)Q代，并針對消費升級，將傳統(tǒng)普通醬油提升為原釀造，實現(xiàn)了大單品戰(zhàn)略。2012年底，加加收購了閬中王中王食品，自此展開了西南地區(qū)的調味品和植物油布局，不僅緩解了產(chǎn)能的不足，還實現(xiàn)了新品類的延伸。

　　重慶牧哥營銷總經(jīng)理何眾新說，對傳統(tǒng)調味品企業(yè)來說，單純靠企業(yè)自身資源，進行下游的行業(yè)的整合很難實現(xiàn)，這時候就需要嫁接資本的力量。

　　調味品企業(yè)對資金有需求，金融機構同樣也向調味品企業(yè)拋出了橄欖枝。

　　參會嘉賓中經(jīng)國華(珠海)投資管理有限公司執(zhí)行總裁賈暉說，調味品行業(yè)成為了新的投資熱點，投資機構密切關注調味品行業(yè)的發(fā)展，會積極尋找好的項目進行投資。

　　上市企業(yè)翰華金融小微金融中心總經(jīng)理文鑫也表示，未來資本與實業(yè)結合，發(fā)揮的作用絕不僅僅是二者“相加”，而是“相乘”效用。接下來愿意與云調味一起，為有成長性、愿意共建、共享的調味品企業(yè)，提供金融方面服務。